| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 555克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于滑冰48分钟消耗的热量...420 | |||||
新疆大盘鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡-_-||（整只切块）、土豆（切块不过水）、裤带面（适量）、啤酒（一瓶）、辣椒（适量）、麻椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（半片）、小茴香籽（适量）
1/4. 鸡块焯水， 炒香调料 ，下鸡块翻炒， 老抽上色（如果做番茄酸香口味用糖色上色）
2/4. 上色均匀倒啤酒一瓶，淹没鸡块，发火烧开，小火慢炖15分钟以上，土豆去皮切块不过水倒入锅中。中火直至土豆软糯。
3/4. 炖鸡期间和硬面，擀片切两厘米宽裤带面，煮面出锅过水备用。
4/4. 鸡土豆盛出装盘，裤带面沁入鸡块底汤入味，拍放在菜盘边缘。淋上剩余汤汁，上桌！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、养颜等功效；可与豆角、牛里脊、醋搭配；与西红柿、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、促进消化等功效；与胡萝卜、蛏子、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量336 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.46 克
- 碳水化合物20.75 克
- 钠6.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾369 毫克