| 土豆炖茄子东北风味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 土豆炖茄子东北风味热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于登山摩托34分钟消耗的热量...510 | |||||
土豆炖茄子东北风味的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、海天黄豆酱（适量）、五香粉（适量）、大蒜（适量）
1/7. 茄子切块
2/7. 土豆（最好是面土豆）切块
3/7. 蒜切成蒜末
4/7. 锅中放油，油热后放土豆炒
5/7. 土豆稍微有点变色放茄子，茄子刚开始比较吸油，把油吸干后可以稍微放点水，避免粘锅
6/7. 茄子差不多有点软后，放点五香粉，酱油，海天黄豆酱，翻炒匀后，倒入水开始炖
7/7. 炖到土豆熟了，放入盐，然后拿铲子把土豆和茄子稍微铲碎，汤汁差不多收了就可以出锅了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾、益气等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、治胃癌等功效；可与鳗鱼、菠菜、肥牛搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖茄子东北风味热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克