| 芹菜香菇猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1836克 | 芹菜香菇猪肉水饺热量/卡路里5710千卡 | |||
 热量5710千卡，相当于打拳击476分钟消耗的热量...720 | |||||
芹菜香菇猪肉水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、肉末（500克）、芹菜（1颗）、香菇（30朵）、盐（2勺）、姜（两片）、孜然（1勺）
1/8. 和面时用温水，这样会比较有利于发酵，一千克面粉大概加一小碗水，不清楚加多少水的话最好一点一点加，方便控制面团的湿度，揉至面团均匀柔软，放到有盖子的器皿里发酵，大概放一到半小时的样子，之后会发现面团会变得光滑，那就是可以啦～
2/8. 等待面团发酵的期间把香菇泡发，芹菜洗干净切碎
3/8. 芹菜香菇切碎和肉沫，盐，孜然拌匀，香菇不要切的太碎哦，会没有香菇味道的
4/8. 面团发酵得差不多啦，好软好酥糊哦～砧板和擀面杖都要撒上面粉，扯一块面团搓成长条形，待切!
5/8. 切的时候要让面团棍摇摆着切，就是说第一刀是竖着切，后一刀要让面团扭去另一边再切
6/8. 中间用大拇指旋转着压一下
7/8. 沿着髻子的边边由外向内滚出皮
8/8. 中间放馅，对折两边向中间捏就成啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、清热解毒等功效；可与武昌鱼、牛腩、红薯搭配；与兔肉、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与马蹄、仔鸡、鳕鱼搭配；与海虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜香菇猪肉水饺热量5710 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物72.7 克
- 钠144.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾336 毫克