| 培根肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 527克 | 培根肉饼热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡，相当于酒保873分钟消耗的热量...138 | |||||
培根肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
培根（五大片）、小麦面粉（300克）、葱头（小半个）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（或十三香）（适量）、盐（适量）、味精或鸡精适量（适量）、食用油（适量）
1/5. 对了，忘记加一样，安琪酵母！先用温水化开酵母，适量，我这些面粉什么的都是凭感觉，我放了大概一勺吧！然后倒入面粉，用筷子搅拌，和成面团，偏软的那种。再在面盆上覆上一层保鲜膜
2/5. 静置20分钟左右，这个跟天气有关，天气热就快，冷就慢。发现面团鼓起原来的二分之一大小，好，放进冰箱里。睡觉
3/5. 早晨起床后，拿出面团，揉好备用。把培根肉切成稍大点的肉片，洋葱切丁，黑胡椒粉适量，老抽，五香粉，盐，油，味精适量拌好。
4/5. 早晨时间有点赶，没一个个的做，就把面团分成两份，取其中一份擀成大面饼，因为面软，所以不要太薄，稍厚，0.5厘米就差不多了，然后取适量肉馅，，均匀涂满面饼，四周稍微叠起来，然后跟鱿鱼一样卷起来。用刀将卷好的面团分成均等份，将面团两端捏紧，最后用手一压，饼大功告成！
5/5. 每份饼依次做好，开电饼铛，涂油，油热后放饼，饼的一面上色后再翻个，用锅铲轻拍，有”噗噗”的声音就熟啦，出锅！其实吧，看指示灯也行，我吧，没太有这习惯。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、消食等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 培根肉饼热量2009 千卡
- 脂肪39.27 克
- 蛋白质62.12 克
- 碳水化合物155.35 克
- 钠2132 毫克
- 钙194 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾2148 毫克