| 奶香刀切小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 389克 | 奶香刀切小馒头热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于办公室工作705分钟消耗的热量...90 | |||||
奶香刀切小馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、牛奶（适量）、温开水（适量）、炼乳（适量）、白砂糖（适量）、食盐（适量）
1/5. 干面粉内拌入少量发酵粉、适量砂糖和一点点食盐，用温开水揉面，这个过程中慢慢加入适量牛奶。面团揉到不粘手为止，逐渐加入干面粉，防止粘连。
2/5. 面团上盖上湿毛巾，醒发30分钟。
3/5. 用手指戳入面团中央，如果看见蜂窝状组织，则醒发成功。
4/5. 将面团揉搓成条状，用小刀切成一段一段。放入蒸锅中隔水蒸20分钟左右，出锅。
5/5. 刀切馒头蘸炼乳即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与红糖、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香刀切小馒头热量1057 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质65.71 克
- 碳水化合物111.4 克
- 钠49.2 毫克
- 钙367 毫克
- 铁18.23 毫克
- 钾109 毫克