| 干锅香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 824克 | 干锅香辣蟹热量/卡路里608千卡 | |||

1/7. 活青蟹2只

2/7. 斩件,一只斩六大块。并拍上生粉备用

3/7. 洋葱等均切片,

4/7. 用25克油把小料煸香,并把自制香辣酱一起煸香。

5/7. 自制香辣酱

6/7. 先把蟹块用平底锅煎成半熟,然后加入锅中一起旺火翻炒,再烹入黄酒,加入生老抽等调料,可以加一小碗开水,加盖焖5分钟。

7/7. 再大火急炒几下,淋入香油,胡椒粉,白芝麻,葱花等即可装入干锅中,上桌了。
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补骨添髓、滋肝阴、充胃液等功效;可与冬瓜、荷叶、枸杞搭配;与鹌鹑蛋、水芹菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、益气等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进消化、胃肠胀气等功效;可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、祛痰利尿等功效;可与猪肉、松子、西葫芦搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;