| 排骨高汤米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 千张 | 克 | 262千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 619克 | 排骨高汤米线热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于摩托艇运动740分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨高汤米线的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（250克）、千张（100克）、咸火腿（30片）、生菜叶（若干）、姜片（3克）、豚骨汤块（1块）、盐（少许）、米线（2人份）
1/8. 排骨洗净焯水，过清水沥干备用。
2/8. 千张切条，咸火腿切薄片。锅内烧上水。
3/8. 水开后，将排骨，生姜放入，烧开后转小火，放入豚骨汤块，小火闷煮20分钟。
4/8. 将千张放入一起煮10分钟。
5/8. 再将火腿放入煮5分钟。
6/8. 最后将生菜放入川烫一下，尝下汤的咸淡，淡可以加盐。把汤盛到碗中等待米线~
7/8. 将米线用冷水浸泡10分钟，沥水。另起一锅水，水开后将米线放入，煮2-3分钟即可。沥水后放入碗中。
8/8. 依次放入排骨，火腿，千张生菜。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与红薯、海带、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、防血管硬化、清热润肺等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益气、明目等功效；
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营养信息
- 排骨高汤米线热量1850 千卡
- 脂肪40 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠10128.3 毫克
- 钙413 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾392 毫克