| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 584克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于垒球197分钟消耗的热量...300 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、红尖椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、芝麻（适量）、辣椒油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/4. 选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净，各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部，斜刀均匀的切成底部相连的薄片，切好一面后反转，重复切薄片。
2/4. 切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入1勺水，盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会。
3/4. 将生抽、陈醋、少许盐、糖，红尖椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁。
4/4. 腌制好的黄瓜取出后入盘 浇上料汁，撒少许芝麻即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与豆腐、蜂蜜、绿豆芽搭配；与圆白菜、柚子、枣相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、温中健胃等功效；可与粳米、马齿苋、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝肾、养血护肤、生津通乳等功效；可与杏仁、海带、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜热量983 千卡
- 脂肪59.1 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物117.5 克
- 钠51.7 毫克
- 钙882 毫克
- 铁31.8 毫克
- 钾2142 毫克