| 苦瓜包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 436克 | 苦瓜包肉热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于铲东西107分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（150克）、苦瓜（1个）、盐（半勺）、料酒（1勺）、淀粉（少许）、姜大蒜（少许）、小葱（一根）
1/5. 将苦瓜切成20厘米的断，掏去瓤，然后放入开水中过水，过水时水中放少许盐，捞出沥水备用。
2/5. 猪肉剁碎，加葱白末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，再放入一点点猪油或者调和油拌匀。
3/5. 将扮好的肉填如苦瓜中摆盘。
4/5. 放入蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。
5/5. 锅中放少量油，油热后小火加入姜末蒜末，生抽、醋、鸡精、淀粉水炒至稠，然后淋在菜上，最后撒上葱花完成。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与莲藕、白萝卜、圆茄子搭配；与荞麦、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、清热益气、调节内分泌等功效；可与洋葱、兔肉、彩椒搭配；与虾、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜包肉热量642 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克