| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于冰上掷石游戏451分钟消耗的热量...240 | |||||
东坡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、厨邦酱油（60克）、叉烧酱（100）、八角，桂皮，香叶（适量）、葱段（适量）、白糖（100克）、味精（适量）、淀粉（适量）、食用油（1000克）
1/7. 准备五花肉切成3至5厘米的方块
2/7. 第二将五花肉放入开水中煮一下
3/7. 锅中放入油烧至180度左右将肉放入炸至上色，顺便将葱段也过油炸一下待用
4/7. 锅中放入少许油加入50克白糖炒至起泡
5/7. 放入炸上色的肉加入适量的水没过肉，再放入除淀粉和油之外的全部调料
6/7. 将调好的肉放入高压锅上中火，等高压锅冒气5分钟后即可关火
7/7. 将东坡肉装盘，将汤汁勾上少许芡汁至浓稠淋在东坡肉上，即可上桌享用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克