伪冻芝士蛋糕的热量和减肥功效

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伪冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸奶	克	150千卡	104千卡	2.5克	2.7克
南豆腐	克	156千卡	56千卡	6.1克	2.5克
香蕉	克	158千卡	89千卡	1.09克	0.33克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
燕麦片	克	339千卡	399千卡	13.07克	8克
总量	1067克	伪冻芝士蛋糕热量/卡路里937千卡
热量937千卡，相当于吹喇叭468分钟消耗的热量...120

伪冻芝士蛋糕的做法共4个步骤

酸奶（适量）、南豆腐（适量）、柠檬（适量）、香蕉（适量）、燕麦片（适量）、可可粉（适量）、速溶咖啡（适量）、活底蛋糕模具（适量）

1/4. 饼底制作：一根大香蕉把它变成泥，最好别用搅拌机，太稀了，我是直接拿勺子腻烂的。放两勺速溶咖啡粉三把燕麦片拌匀。放进模具底部铺平，进烤箱烤13分钟。凝固住之后放凉，待模具常温。

2/4. 伪蛋糕体制作：把酸奶倒入干净的纱布最好多铺几层，然后把纱布放进细孔的筛子里，我用的粉筛，筛子再架到一个小碗上，包上保鲜膜，我嫌麻烦懒得包。放进冰箱两小时，让乳清和乳酪分离。豆腐用厨房纸包上，压重物脱水，我做的时候忘了，脱模的时候有水，不过挺顺利的成型了。

3/4. 漏好的酸奶取纱布上的倒进搅拌机，碗里的乳清没什么用。再把豆腐和柠檬汁倒进搅拌机，搅拌到无颗粒，缴出来和奶油奶酪长的很像，太稀了凝固不住。我用了四分之一个柠檬，把柠檬皮屑夜放进去了，很清新。

4/4. 蛋糕糊倒进常温的磨具，刮平表面，放进冰箱。三小时后开动。吃的时候撒上可可粉吧。

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；

南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾益胃、降血压、解热毒等功效；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、延缓衰老等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有填精髓、清肠、安神除烦等功效；可与牛奶、燕麦片、苹果搭配；与土豆、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有浮肿、治疗便秘、缓解压力等功效；可与香蕉、虾、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；