| 台湾美食凤味郭师傅版-韩式泡菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 770克 | 台湾美食凤味郭师傅版-韩式泡菜饼热量/卡路里805千卡 | |||
1/3. 高丽菜、芹菜、金针菇洗干净,高丽菜(或包心菜)切细丝、芹菜切小粒、金针菇切小段、辣白菜切小段。
2/3. 切好的高丽菜、芹菜、金针菇放入盆中,加入一个鸡蛋和面粉,加盐、胡椒粉、牛肉粉、香油,充分搅拌均匀。
3/3. 起锅热油,将面糊倒入不粘锅中,小火单面煎透,翻一面继续煎,加点起司粉,再煎透就能装盘了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与茼蒿、丝瓜、桂圆搭配;与兔肉、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有养胃生津、解渴利尿、解热除烦等功效;可与栗子、甜椒、猪肝搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、养血补虚等功效;可与香菇、明虾、百合搭配;与螃蟹、河蚬、文蛤相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效;可与油菜、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;