| 吐司也卖萌-全麦芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 569克 | 吐司也卖萌-全麦芝麻吐司热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于扫地528分钟消耗的热量...180 | |||||
吐司也卖萌-全麦芝麻吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、全麦粉（30克）、蛋白（25克）、细砂糖（25克）、即发酵母（3克）、盐（4克）、水（160克）、黄油（20克）、杏仁（10颗）、杏仁片（10片）、巧克力（适量）、芝麻粉（15克）
1/7. 将除黄油以外的主料中的材料混合在一起 揉至光滑可拉出较粗的膜
加入黄油，揉至扩展状态
加入芝麻粉揉至完全状态
放置到温暖潮湿的环境中进行初次发酵 约1小时
2/7. 发好后，将面团取出排气，分割成75克每块，滚圆后松驰15分钟
3/7. 发好后，将面团取出排气，分割成75克每块，滚圆后松驰15分钟
4/7. 两边向中间折 自下向上卷起
5/7. 放入容器中 放置在温暖潮湿的环境中，进行最后发酵 约1小时（ 如果容器非不粘模 请提前涂一层黄油）
6/7. 最后发酵完成 将杏仁按在面团上 当做耳朵
烤箱预热180度 中下层 烤35分钟
7/7. 烤好出炉放凉后 装点上杏仁片 用融化的巧克力画上脚掌和眼睛 嘴巴
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、益精气、益肾等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与桂圆、干贝、青椒搭配；与消炎片、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 吐司也卖萌-全麦芝麻吐司热量1584 千卡
- 脂肪150.92 克
- 蛋白质51.59 克
- 碳水化合物271.53 克
- 钠10207.2 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾908 毫克