| 夏天开胃菜-自制凉拌凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1200克 | 夏天开胃菜-自制凉拌凉粉热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于打字468分钟消耗的热量...90 | |||||
夏天开胃菜-自制凉拌凉粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水（1000克）、玉米淀粉（200克）、食用油（少许）、蒜头（敲碎）、葱（切末）、生抽（少许）、酱油（少许）、盐（适量）
1/7. 锅中放水，加入玉米淀粉，搅拌成无颗粒的水淀粉后，开中火，用筷子不停搅拌，直至搅拌成有些透明状，立刻改小火，搅拌到一大片都粘到一起，基本看不见水的样子就关火。
2/7. 装入容器，整整平整后，再放入冰箱冷藏3个小时左右，不可时间太久，不然影响口感，然后倒扣取出。
3/7. 用刀切成条状或块状，根据自己需要去改刀。
4/7. 调味的制作：先加入玉米油烧热，再加入蒜碎，葱末，爆香后，倒入生抽，鲜酱油，翻拌，最后加盐关火。
5/7. 快速加凉粉拌入。
6/7. 翻拌均匀即可出锅，装盘。
7/7. 闻着香喷喷，看着有食欲，吃一口鲜美。口感确实没有外面卖得那么劲道，但是软软的另有一番风味！：）
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 夏天开胃菜-自制凉拌凉粉热量702 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物85 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克