豆豉酱炒煎豆腐的热量和减肥功效

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豆豉酱炒煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	535克	豆豉酱炒煎豆腐热量/卡路里386千卡
热量386千卡，相当于自行车测功器77分钟消耗的热量...300

豆豉酱炒煎豆腐的做法共5个步骤

豆腐（一块）、圆椒（两个）、胡萝卜（半根）、葱（半段）、姜（四片）、大蒜（两枚）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、豆豉酱（1汤匙）、水淀粉（1碗）、玉米油（适量）、水（半碗）

1/5. 首先是备菜，将豆腐切片，成三角状备用。然后把葱姜蒜切片备用，胡萝卜切若干片圆椒手撕成块即可。

2/5. 然后准备水淀粉，豆豉酱，盐和鸡精备用。

3/5. 开始用平底锅煎豆腐，煎至两面金黄色即可。煎制中记得翻面~

4/5. 然后重新起锅，倒入新的玉米油，锅热放入葱姜翻炒，陆续放入胡萝卜，然后盛一汤匙豆豉酱倒入锅中翻炒，放入煎好的豆腐加一点水继续翻炒，之后放蒜片和圆椒盐、鸡精，最后倒入调好的水淀粉，急火翻炒几下即可出锅~

5/5. 熄火，出锅摆盘~

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清洁肠胃、益中气等功效；可与白萝卜、虾米、芸豆搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、消食等功效；可与大米、豆浆、西瓜搭配；与白萝卜、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与臀部牛肉、肩部牛肉、里脊牛肉搭配；与卤豆腐干、脆豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、强身体等功效；可与武昌鱼、洋葱、火腿搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；