| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 85克 | 戚风蛋糕热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于迪斯科67分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（小）（5个）、糖（蛋白中）（60克）、糖（蛋黄中）（30克）、牛奶（40克）、色拉油（40克）
1/7. 将蛋清与蛋黄分离，分别用不锈钢盆装。
2/7. 蛋黄
3/7. 绵白糖60克，分三次分别放入打发的蛋清中。
4/7. 绵白糖30克放入蛋黄中。
5/7. 将蛋黄打散，放入糖，油，牛奶，搅拌均匀备用。
6/7. 将蛋清打发，蛋清打成鱼眼泡加三分之一，继续打，成细泡时再加三分一，打成能看出纹路时，把最后三分之加上，打成奶油状。
7/7. 将打发的蛋清分三次分别加入到蛋黄液中，上下翻均匀。放入容器内。烤箱上下火170度，烤45-50分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量301 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克