| 酸梅鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸梅酱 | 克 | 35千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 116克 | 酸梅鹅热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于画画123分钟消耗的热量...270 | |||||
酸梅鹅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
光鹅（1000克）、酸梅酱（3大勺）、万字牌酱油（2大勺）、老抽（2大勺）、红糖（15克）、花生油（50克）
1/4. 材料.
2/4. 氽水.
2.捞起在鹅的表皮涂上老抽.
3烧热油把鹅的表皮均匀的炸一下.
4.把酱油,老抽,酸梅酱,红糖加水调匀浸至鹅肉一半.大火焖烧.烧开后转中小火.焖45分钟.中途给鹅转几次身.并用汁液淋上鹅表皮.
3/4. 中间过程没有拍片.放凉斩件上碟.
4/4. 把焖鹅的汁液煮沸.淋上鹅肉.开吃.
食材功效信息
酸梅酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、护肤、补虚等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与松花蛋、文蛤、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、抗衰老、防冠心病等功效；
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营养信息
- 酸梅鹅热量553 千卡
- 脂肪100.61 克
- 蛋白质9.84 克
- 碳水化合物145.85 克
- 钠1138.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾683 毫克