日式酱油炒乌冬的热量和减肥功效

分享到：

日式酱油炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
蛋	克	85千卡	167千卡	11.09克	12.21克
总量	998克	日式酱油炒乌冬热量/卡路里864千卡
热量864千卡，相当于田径115分钟消耗的热量...450

日式酱油炒乌冬的做法共4个步骤

洋葱（小个1个）、黄瓜去籽（半条）、番茄（适量）、蛋（1个）、茄子（一条）、培根（适量）、青椒（适量）、盐（一小撮）、酱油蒜（一小碟）、木鱼花（适量）、海苔（适量）

1/4. 黄瓜去籽切丁，小番茄对切，洋葱切片，茄子切丁，青椒切圈，培根切小块。乌冬面热水洗沥干水分。

2/4. 锅里倒油，因为要乌冬面不吸油，油量可以小一些，大火，按顺序加入洋葱、茄子丁、黄瓜丁和培根片翻炒，加一小捏盐调味。乌冬面不吸油而且入味较慢，所以配料比面得稍微咸一些。

3/4. 加入乌冬面翻炒，出锅前3分钟加酱油蒜，青椒，小番茄，翻炒后出锅。酱油蒜的做法来自萬字纯酿造酱油的附赠小册子— — 家常便饭。大蒜切片，用热水煮一分钟后捞出，用厨房纸吸取水分然后加入酱油放置一夜。试做之后发现味道真的很香，出锅前拿来增香很合适。

4/4. 溏心蛋必不可少，干净平底锅，少许油，中火，打入鸡蛋，慢煎至蛋白全熟后关火，把溏心荷包蛋放在炒面上，旁边撒上海苔丝和木鱼花。吃的时候把蛋白戳一个小洞让蛋黄流出来拌面！炒鸡棒！

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、防癌等功效；可与羊肉、五花肉、猪肝搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与羊排、排骨、海虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、帮助消化等功效；可与猪肝、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；