| 希腊可球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 299克 | 希腊可球热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于刮掉油漆472分钟消耗的热量...180 | |||||
希腊可球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（45克）、盐（1克）、全蛋液（20克）、低筋面粉（100克）、果酱（适量）
1/6. 黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀。
2/6. 分两次加入打散的鸡蛋液，并充分搅拌均匀。
3/6. 加入过筛后的低筋面粉
4/6. 用刮皮刀慢慢拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
5/6. 挖一小块面糊，用2个小勺来回倒，使它成为圆形球状（不要试图用手，因为面糊非常黏，会立刻粘到手上）。拿一根筷子，先在水里或全蛋液里蘸一下，在小球顶部轻轻扎一个小孔，不要太深。
6/6. 在小孔挤上果酱，放进预热好的烤箱，175度，15分钟左右，烤到表面微金黄即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 希腊可球热量1416 千卡
- 脂肪108.27 克
- 蛋白质26.47 克
- 碳水化合物264.13 克
- 钠10237.8 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾282 毫克