| 电饭锅版蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 313克 | 电饭锅版蛋糕热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于酒保242分钟消耗的热量...138 | |||||
电饭锅版蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将蛋清蛋黄分离。
2/16. 将蛋清打发出粗泡后加入三分之一的糖。
3/16. 打至出现细腻的泡沫后加入第二个三分之一。
4/16. 打发至湿性发泡（提起打蛋器时形成弯曲的尖角）加入最后三分之一的糖。
5/16. 最后打发至干性发泡（提起打蛋器时形成直立的尖角）。
6/16. 蛋黄内加入糖。
7/16. 加入一片柠檬挤出的柠檬汁，牛奶与调和油搅拌均匀
8/16. 筛入面粉。
9/16. 搅拌成为蛋黄糊。
10/16. 在蛋黄糊内加入三分之一打发的蛋白，用橡胶刮刀或勺子上下翻拌均匀。
11/16. 再加入三分之一蛋白，上下翻拌均匀。
12/16. 将混合好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。
13/16. 将蛋糕糊倒入预热好的电饭锅内胆，在桌面上震两下震出大气泡。
14/16. 开煮饭功能，跳闸后用保温闷十五分钟，再次开煮饭功能，跳闸后再闷十五分钟即可。（我家电饭锅带蛋糕功能）用牙签插入蛋糕，拔出来的时候是干干爽爽的即可
15/16. 倒扣出来，晾凉之后就可以切开吃啦。
16/16. 有些回缩，不过总体味道很好。带着柠檬的香味⊙ω⊙
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、牡蛎 、海虾搭配；与鹅、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与枣、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰止咳、止咳等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅版蛋糕热量557 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物88.72 克
- 钠182.2 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾371 毫克