| 黄豆煲鱼骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 99克 | 黄豆煲鱼骨汤热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于办公室工作149分钟消耗的热量...90 | |||||
黄豆煲鱼骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼骨（500克）、黄豆（50克）、姜（5片）、蜜枣或者红枣（两个）、陈皮（一小片）、盐（适量）
1/8. 把鱼洗干净备用。
2/8. 把准备好的黄豆，姜，枣，陈皮一起放入锅里大火先煮着。
3/8. 热油锅放两片姜和适量的盐。
4/8. 放入洗净沥干水的鱼骨，煎至微黄色。
5/8. 两面都煎至微黄时，开大火倒入大半碗水煮开。
6/8. 大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。
7/8. 然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆汤里，继续大火煲着。改为小火煲一个小时。也可以煲至鱼肉熟了就好，时间长点会更入味（煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的，这样汤色才会白如牛奶）
8/8. 因为之前煎鱼已经有放过盐，煲好汤先试过再放盐调味即可饮用。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、利水、补血等功效；可与红枣、小米面、茄子搭配；与酸奶、排骨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降逆化痰、解毒、燥湿等功效；可与神曲、与苍术、山楂搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆煲鱼骨汤热量224 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物162.7 克
- 钠10079.9 毫克
- 钙334 毫克
- 铁20.21 毫克
- 钾1533 毫克