| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶 | 克 | 23千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 289克 | 戚风蛋糕热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于儿童足球140分钟消耗的热量...420 | |||||
戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、奶（30克）、食用油（30克）、白糖（50克）、鸡蛋（四个）
1/6. 把鸡蛋清和鸡蛋黄分开
2/6. 鸡蛋黄中加入奶，油，糖，低筋面粉，搅匀
3/6. 把蛋清用打蛋器打发，发到和奶油一样，盆倒扣都不会掉下来
4/6. 把蛋黄液分三次加入蛋清中，用翻拌的姿势和匀
5/6. 和匀后倒入蛋糕模，震几下，震出大气泡
6/6. 放入烤箱120度，烤50分钟，如果没上色再调高温度烤几分钟就可以了，好了倒扣凉透就ok了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、预防糖尿病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、干贝、羊排搭配；与甲鱼 、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量977 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物189.72 克
- 钠180.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾422 毫克