| 肉炒西蓝花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 470克 | 肉炒西蓝花热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于开货车173分钟消耗的热量...390 | |||||
肉炒西蓝花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、猪肉（适量）、葫萝卜（适量）、洋葱（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/14. 西蓝花掰成小块，洗净，用淡盐水泡一会
2/14. 泡好的西蓝花，水中滴几滴油，用开水焯一下
3/14. 焯好的西蓝花，凉水过凉，控净水份
4/14. 切好的猪肉，加料酒拌匀
5/14. 加蚝油拌匀
6/14. 加淀粉拌匀，
7/14. 锅中放油，炒香葱花，下葫萝卜炒
8/14. 放入煨好的猪肉，加少许白醋
9/14. 加洋葱炒
10/14. 加花椒面调味
11/14. 加焯好的西蓝花
12/14. 加料酒调味
13/14. 加蚝油调味
14/14. 加盐调味
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、抗衰老等功效；可与金针菇、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与白萝卜、木瓜、芦笋搭配；与杏仁、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒西蓝花热量1123 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物6.73 克
- 钠80.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾390 毫克