| 四季豆炒肉的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 四季豆炒肉的做法热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于玩游戏192分钟消耗的热量...340 | |||||
四季豆炒肉的做法的做法共14个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、五花肉（200克）、料酒（少许）、鸡精（少许）、生抽（少许）、食盐（少许）、食用油（少许）、干辣椒（4个）、蒜头（3瓣）
1/14. 将买来的四季豆浸泡清洗干净2遍，再用清水浸泡20分钟
2/14. 蒜头去皮，切成薄片，干辣椒洗净，切成小段
3/14. 摘除四季豆豆筋，刀与四季豆摆成45度角，将四季豆切成长约5公分小段
4/14. 将五花肉洗净去皮，把瘦肉跟肥肉分别切开，瘦肉切成薄片，加入少许淀粉、料酒、盐腌制5分钟左右
5/14. 将肥肉切片，放到锅里煎出猪油
6/14. 煎到肥肉有些变赤黄色为止
7/14. 这时，可以将肥肉捞出或者直接倒入四季豆，进行翻炒
8/14. 加入适量清水，盖上锅盖，转中火煮5-6分钟
9/14. 打开锅盖，翻炒几下，将四季豆装盘
10/14. 在锅里加入少许食用油，待油热开，放入干辣椒、蒜头，翻炒几下
11/14. 飘出蒜香味或者蒜头稍微变色的时候，倒入腌制好的瘦肉进行翻炒
12/14. 炒到瘦肉变色为止
13/14. 倒入四季豆，加入少许盐，翻炒炒匀即可装盘
14/14. 一道色香味俱全的四季豆炒肉就完成了
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、增进食欲、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆炒肉的做法热量1088 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠89.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾371 毫克