| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 915克 | 地三鲜热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于读书255分钟消耗的热量...78 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、圆辣椒（2个）、茄子（半个）、西红柿（2个）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）
1/5. 土豆一个洗净去皮，切滚刀块，入油锅炸成这样。
2/5. 茄子半个切滚刀块，鸡蛋淀粉搅匀，每个茄块上都挂一层糊，入油锅炸。
3/5. 青椒两个去籽，切块状。
4/5. 锅内热油，放蒜爆香，倒入辣椒翻炒，加点盐先调味。
5/5. 等辣椒快熟时，倒入炸好的土豆，茄子，放入西红柿，用生抽，盐，醋调味翻炒均匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容、和中养胃等功效；可与豆角、牛里脊、肥牛搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、抗衰老等功效；可与猪肉、明虾 、五花肉搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、护肤、促消化等功效；可与山楂、福寿鱼、圆白菜搭配；与胡萝卜、鳙鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量331 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠13.1 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾762 毫克