| 椰蓉南瓜塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 212克 | 椰蓉南瓜塔热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于电工395分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉南瓜塔的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 用开水将白糖和盐化开， 凉后放入冰箱中冷藏；
2/19. 将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒，加入过筛后低筋面粉中， 再加入刚准备好的凉开水；
3/19. 将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀；
4/19. 倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团；
5/19. 等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；
6/19. 重复这种过程，将重复几次的面团放在保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；
7/19. 从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；
8/19. 在长方形的三分之一处折叠，再下面的三分之一处向上折叠后；
9/19. 再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中半个小时；再拿出，同样的方法重复三次；
10/19. 南瓜切成小块放入碗中，微波炉高火加热8分钟；
11/19. 微波熟了的南瓜用搅拌器搅打成泥；
12/19. 加入椰蓉、白糖、黄油和奶粉；
13/19. 搅拌均匀为南瓜椰蓉馅料；
14/19. 模具用黄油涂抹一层， 表面撒些面粉；
15/19. 面团从冰箱中取出，擀出大圆片，取出适量大小铺在模具上，并用擀面杖按模具擀动一下；
16/19. 这样多余的边缘部分很容易就去除掉了， 再用叉子将底部再扎出许多孔；
17/19. 在中间填入准备好的椰蓉南瓜泥， 表面上再撒些椰蓉；
18/19. 放入预热好180度烤箱中， 中下层， 烤上25分钟；
19/19. 美味的“椰蓉南瓜塔” 就出炉了， 再来上一壶茶， 一起来品尝吧。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、调味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉南瓜塔热量1186 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10073.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克