| 黑酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 黑酸菜炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于打篮球71分钟消耗的热量...360 | |||||
黑酸菜炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑酸菜（适量）、牛肉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鱼露（适量）、淀粉（适量）、白胡椒（适量）
1/6. 黑酸菜用水泡一泡，然后沥干水份切小段，牛肉用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉及油腌一下，葱姜蒜切末。
2/6. 起锅，先将牛肉煸至断生捞出备用。
3/6. 葱姜蒜炝锅。
4/6. 加入酸菜翻炒均匀后少加一点水，小咕嘟一下。
5/6. 最后将炒好的牛肉倒回锅中一同翻炒。
6/6. 加入盐、糖及鱼露翻炒均匀出锅！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、增长肌肉等功效；可与姜、茄子、洋葱搭配；与田螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑酸菜炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克