| 盐菜烧白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 盐菜烧白热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于打篮球423分钟消耗的热量...360 | |||||
盐菜烧白的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、宜宾芽菜（250克）、辅料：盐（2小勺）、胡椒粉（1勺）、鸡精（2克）、姜丝（3克）、花椒（7～10粒）、甜面酱（1勺）、老抽（1勺）
1/11. 1:五花肉洗净。
2/11. 放到热锅中把五花肉的皮煎3～5分钟。
3/11. 再次把五花肉的皮洗净，锅中加水，放少许姜丝，放入五花肉，大火煮15分钟左右。
4/11. 捞起五花肉，冷却后用1勺甜面酱在肉背面涂抹上色。
5/11. 在碗中凉一会。
6/11. 肉切片，加少许盐，胡椒粉，老抽腌制一会后，摆盘。
7/11. 油锅中加花椒粒，姜粒炒香。
8/11. 再放入宜宾芽菜翻炒。
9/11. 芽菜装盘。
10/11. 锅中加水，放在蒸锅中大火15分钟，转小火蒸1小时左右出锅。
11/11. 出锅，用盘子把肉翻一面。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与山楂、紫菜、南瓜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐菜烧白热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克