| 西红柿茄子手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 953克 | 西红柿茄子手擀面热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于仰泳168分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿茄子手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、西红柿（适量）、茄子（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、鸡蛋（适量）
1/8. 取一瓢面，加入鸡蛋，活的同时少量多次加水，注意水尽量的少放，活好后用湿布盖面醒发15--20分钟即可。
2/8. 擀面条，边擀边撒面粉防止黏连。
3/8. 擀成一张薄面饼，我擀的有些薄，也是第一次做手擀面，以后知道要厚一些劲道！
4/8. 撒面粉，折叠，切成粗细相等的小条。
5/8. 拌开面条，晾一下。
6/8. 西红柿，茄子切丁，蒜切蒜蓉，香葱切小段。
7/8. 取油入锅，油温热煸香蒜，下茄丁，撒少量盐，煸软茄子，倒入适量老抽，中高火放入西红柿，加少量糖，加盐，等汁水释放，加入香油起锅。
8/8. 下好面条，开饭吧！！（第一次和面，做面条，厨房菜鸟，见笑）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养阴凉血、美容等功效；可与芥蓝、卷心菜、芹菜搭配；与咸鱼、黄瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、保护心血管等功效；可与辣椒、鳗鱼、海虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与龙须菜、生菜、火腿搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿茄子手擀面热量1179 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物95.7 克
- 钠42 毫克
- 钙62.7 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾722 毫克