| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于刷牙74分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（4——6个）、盐，十三香（适量）
1/5. 苦瓜洗净去籽切碎。
2/5. 忘记拍一张搅拌的相片了，鸡蛋打散放入苦瓜搅匀，锅内放油烧热，放入搅拌好的鸡蛋。（用中小火）等挨着锅的一面略微定型时，要用铲子推两下（目的是让上面的蛋液翻到下面：如图）。
3/5. 如上一步骤：推鸡蛋只推一次，还要不停的摇晃锅（目的是让鸡蛋在锅里形成晃动，借劲翻勺）挨着锅的鸡蛋完全定型后饭勺（需要一定功底）
4/5. 转入小火，两面翻两次勺后全熟出锅。
5/5. 方便、健康、美味。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、预防骨质疏松、保护机体等功效；可与猪肝、鸡蛋、竹笋搭配；与豆腐、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米、银鱼、肥牛搭配；与牛奶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克