| 蛋挞-多次实践最嫩滑版本热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 蛋挞-多次实践最嫩滑版本热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于排球220分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞-多次实践最嫩滑版本的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120毫升）、炼乳（40毫升）、水（80毫升）、白糖（25克）、吉士粉（10克）、蛋黄（3个）
1/4. 将淡奶油，炼乳，水，吉士粉，糖放入容器，小火加热至融合
2/4. 待混合溶液冷却不至于烫熟蛋黄的时候加入蛋黄搅拌均匀
3/4. 用面粉筛过滤，会更细腻
4/4. 倒入蛋挞皮中，烤箱预热220度，倒数第二层烤20分钟，想要焦糖色可以中途往上移一格烤两分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋挞-多次实践最嫩滑版本热量1759 千卡
- 脂肪132.74 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物245 克
- 钠505.9 毫克
- 钙344 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾868 毫克