| 上素百叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 299克 | 上素百叶包热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于帆船运动30分钟消耗的热量...180 | |||||
上素百叶包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
百叶（2张）、胡萝卜（半根）、香菇（3棵）、黑木耳（若干）、鸡蛋（1个）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、香菜（适量）
1/4. 胡萝卜、香菇、黑木耳洗净切丝，放入沸水中汆过后捞出沥干（汆过后的香菇水留少许备用）。香菜切末备用
2/4. 锅中热油，先放入鸡蛋液略炒，随后放入汆过水的胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝炒香后，加入生抽、胡椒粉、盐及麻油稍稍翻炒后，盛出冷却后，拌入香菜末拌匀，做出百叶包馅料
3/4. 百叶切成方形，放入适量的馅料，用一角盖住馅心，随后左右面折起卷一圈成长方形卷，放在盘中
4/4. 上锅蒸前，盘中略放入些香菇水及洒上少量生抽，放入锅中蒸煮约8分钟即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与狗肉、比目鱼、香菜搭配；与水萝卜、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、降血压等功效；可与木耳菜、冬瓜、薏米搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、大便秘结、止血止痛等功效；可与枣（鲜）、草鱼、春笋搭配；与猪血、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 上素百叶包热量89 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质3.68 克
- 碳水化合物20.75 克
- 钠10.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾63 毫克