| 红烧肘子炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 红烧肘子炖豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于建筑48分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧肘子炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肘子（1个）、北豆腐（1块）、老抽（少许）、盐（少许）、葱姜蒜料包（1份）
1/4. 肘子洗净，剔骨，肘子肉切豆腐块备用，葱段姜片蒜瓣备用。
2/4. 肘子肉块下锅焯水，开大火撇浮沫后转小火加料酒葱姜蒜料包煮至8成熟，汤备用。
3/4. 炒糖色，放入肘子肉炒匀，加老抽料酒醋，最后加入肘子汤开锅后转小火炖，出锅前放入豆腐加盐，在煮10分钟出锅。
4/4. 出锅
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、补脾益胃、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肘子炖豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克