| 炒西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 490克 | 炒西瓜皮热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于铅球60分钟消耗的热量...240 | |||||
炒西瓜皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/4. 西瓜皮去掉里面的红壤和外面的绿皮，切菱形或者切细丝。用盐腌制十五分钟左右。
2/4. 青椒红椒去蒂，洗净切丝。
3/4. 锅内放油烧热，放入葱花蒜末炒香，再放入辣椒丝爆炒，翻炒几下放入腌好的西瓜皮，继续爆炒。炒西瓜皮之前，将其中多余水分倒掉。
4/4. 待西瓜皮变软之后加入盐鸡精老抽等调味料，拌匀即可出锅。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与胡萝卜、鳝鱼、绿茶搭配；与山竹、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、解热、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健脾胃、帮助消化等功效；可与鹌鹑、卷心菜、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒西瓜皮热量238 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物65.1 克
- 钠87.6 毫克
- 钙29.3 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1314 毫克