| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于垒球635分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（20个）、盐（1勺）、八角（2个）、香叶（2个）、陈皮（1片）、桂皮（1片）、大葱（3段）、姜（2块）、花椒（5克）
1/9. 五花肉切丁、飞下水，我飞水的时候在里面加了料酒和姜片。
2/9. 准备好葱段、八角、姜片和花椒、香叶、陈皮、桂皮等……
3/9. 炒锅内放少许油，凉油放冰糖，不停搅拌……
4/9. 直到油锅泛起泡泡，抓紧关小火，放入沥干的五花肉丁，持续翻炒……
5/9. 直到沾满糖色……开火……
6/9. 放入备好的辅料……持续翻炒……
7/9. 加入烧开的开水，没过五花肉，翻滚起来转小火，盖上盖子，焖煮40/50分钟……
8/9. 放盐……大火收汁……
9/9. 起锅，装盘……
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克