| 凉拌鸡肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 299克 | 凉拌鸡肉丝热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于编织20分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌鸡肉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
原生态母鸡胸脯肉（一只鸡的）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、新大蒜头（1个）、香葱（4-5根）、花生米（一把）、芝麻（一调羹）、花椒（一小撮）、辣子（3个）、色拉油（些许）、生抽（李锦记蒸鱼豉油）（2调羹）、红烧酱油（可以凉拌菜）（1调羹）、寿司醋（1调羹）、白糖（1／2调羹）
1/14. 刚刚煮好的鸡胸脯肉，过凉开水
2/14. 撕成鸡肉丝
3/14. 菜场新买的胡萝卜和黄瓜，各用一根哦，洗净，去皮了
4/14. 切成丝
5/14. 主材料准备就绪，下面就是配料了
6/14. 切蒜瓣
7/14. 切好香葱
8/14. 切碎花生米
9/14. 花生、香葱、蒜碎放在一起，加入生抽、红烧酱油、寿司醋、白糖，搅拌一下
10/14. 切辣子
11/14. 油锅煎辣子花椒
12/14. 乘热将滚烫的花椒辣子油导入杂碎碗中，哇噻，好香！
13/14. 主材料放在一起
14/14. 准备好的辣子花椒葱蒜花生芝麻调味料淋在上面，好香啊，垂涎欲滴！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与醋、鱿鱼、蜂蜜搭配；与花生、山药、金樱子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、消食等功效；可与莴笋、香菜、绿豆芽搭配；与樱桃、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡肉丝热量70 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克