| 猪肉咸蛋粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 2450千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 糯米 | 克 | 8875千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 3791克 | 猪肉咸蛋粽热量/卡路里12232千卡 | |||
 热量12232千卡，相当于摇摆舞2718分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉咸蛋粽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（1000克）、咸蛋黄（20个）、糯米（2500克）、挂刺叶（适量）、绿豆（200克）、生抽（三茶匙）、盐（两勺）
1/4. 猪腿肉切适当的大小，放入生抽和盐腌制一小时，不能放蚝油，否则粽子容易发酸。
2/4. 咸蛋取蛋黄即可。
3/4. 糯米和绿豆蛙洗净，浸泡一个小时，糯米泡软才好煮。
4/4. 挂刺叶洗净即可。把挂刺叶叠成一个漏斗状，放一点糯米铺底，放一块肉，再放一点糯米，接着放蛋黄，以糯米封口，把叶子收口后用麻绳绑紧即可。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与芸豆、枇杷、莲藕搭配；与荞麦、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补脑益智、补虚等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、香瓜搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、保护肾脏、抗菌抑菌等功效；可与燕麦片、黑木耳、黑米搭配；与棒子、鱼头、紫米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉咸蛋粽热量12232 千卡
- 脂肪43.27 克
- 蛋白质59.33 克
- 碳水化合物145.7 克
- 钠3837.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾1295 毫克