| 香酥希腊可球-简单做法美味果酱小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 香酥希腊可球-简单做法美味果酱小饼干热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于观鸟566分钟消耗的热量...150 | |||||
香酥希腊可球-简单做法美味果酱小饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 主要配料，称重备用。
2/9. 黄油室温软化后筛入糖粉，用打蛋器充分打发，至颜色微白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
3/9. 分两次加入打散的鸡蛋，并搅拌均匀。
4/9. 搅匀的样子。
5/9. 筛入低粉，用刮刀慢慢拌匀，成为稀但具有黏性的面糊。
6/9. 用勺挖一块面糊，约7g重，如果不圆可用另一勺一起来回捣圆。会用勺子做肉圆子的同学这步会非常轻松。其他不会的同学也不用担心，我们不追求正圆的。因为面糊很黏，所以不要试图用手去处理，很难做到哈！后面我再做的时候是用裱花袋配裱花嘴直接挤，也不错，更有造型哦！烘焙的乐趣就在于没有一成不变，可塑性很强，只要你想，没有做不到哈！
7/9. 这是用勺子挖出来的圆面糊球，放在铺好锡纸的烤盘上，拿筷子蘸水后在小球顶部轻扎一个孔，喜好果酱多点的可以摇晃下筷子让孔变大点，我就这么做的啦！ps:这里提醒大家注意，球与球之间距离一定要留大些，因为在烘烤过程他们会膨胀，距离留小他们会粘连，一定要注意这点哈！
8/9. 每扎完一个球就要擦拭筷子后重新蘸水再扎另一个球哈！现在可以往孔里注入果酱了！注意果酱量，不要太爆满哈！我做了蓝莓酱和草莓酱两种口味。
9/9. 放入预热好的烤箱，上下管175度，烤15分钟左右，后面几分钟要注意颜色变化，不要烤糊哈！表面微金黄即可!出炉冷却后，就可以享受美味了！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、银鱼、干辣椒搭配；与菠萝、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥希腊可球-简单做法美味果酱小饼干热量1416 千卡
- 脂肪108.98 克
- 蛋白质25.73 克
- 碳水化合物262.05 克
- 钠10248.3 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾266 毫克