| 香辣土豆粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 1517克 | 香辣土豆粉热量/卡路里2487千卡 | |||
 热量2487千卡，相当于扎马步622分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣土豆粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆粉（600 2人份克）、香菇（3个）、鸡胸肉（适量）、花生米（适量）、蘑菇（适量）、生菜（1根）、豆腐皮（半张）、海带（半张）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、干辣椒（2-3个）、花椒（若干）、大料（1个）
1/7. 先准备好所需食材，这是两人份的量。
2/7. 食材洗净，蘑菇撕成小块，海带豆腐皮切成粗细均匀的长条，香菇鸡肉切丁，鸡丁用盐、酱油、料酒腌制，花生米炸好备用。
3/7. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、大料、姜片煸炒，爆出香味后捞出。放入鸡丁炒至变色，加入香菇丁。
4/7. 锅中加水，烧开后加入食材。先放蘑菇（不喜欢的可以不要），再放海带，豆腐皮，然后放土豆粉（因为蝴蝶买的土豆粉是熟的，所以最后放就OK啦）。
5/7. 用盐、酱油、醋调成料汁，加入锅中。
6/7. 最后加入生菜，花生米（最后才放是为了最大程度上保持花生米的香脆口感），关火出锅！
7/7. 最后往碗里加入自酿的红油，献上成品图。
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、治疗高血压等功效；可与木瓜、扁豆、鳕鱼搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、添髓等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、润肺止咳、预防高血压等功效；可与苦菊、猪蹄、鲫鱼搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、预防高血压等功效；可与豌豆、豆腐、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣土豆粉热量2487 千卡
- 脂肪44.98 克
- 蛋白质92.15 克
- 碳水化合物133.25 克
- 钠358.5 毫克
- 钙354 毫克
- 铁22.38 毫克
- 钾3440 毫克