| 黑芝麻冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 401克 | 黑芝麻冰淇淋热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于有氧运动342分钟消耗的热量...350 | |||||
黑芝麻冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100毫升）、淡奶油（200克）、黑芝麻酱（60克）、蛋黄（2个）、白糖（30克）
1/6. 称取100克牛奶，加入60克黑芝麻酱，边搅拌边加热，加热到沸腾2—3秒，熄火
2/6. 分次加入蛋黄并搅拌均匀，放一边备用
3/6. 淡奶油加糖，打发
4/6. 将备用的牛奶芝麻酱倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
5/6. 装入容器，放冰箱，每隔一个小时搅拌下，搅拌四五次，让口感更细腻，没有冰渣感
6/6. 完工～超级好吃，我等不及了，就拿出来吃了，中间还没有冰好，挖不出好看的圆形…>_<…
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、巧克力、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与基围虾、黄豆、荠菜搭配；与茶叶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻冰淇淋热量1995 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克