| 香菇青菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 777.5克 | 香菇青菜包热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于风帆冲浪运动469分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇青菜包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母粉（2.5克）、白糖（1小勺）、水（125克）、青菜（250克）、海米（适量）、干香菇（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（少许）
1/3. 酵母中倒入温水化开
将酵母水一点点倒入面粉中，用筷子搅散成絮状
揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵一个小时左右
2/3. 将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。（焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和保持颜色）
将焯过的青菜切末，并挤去多余水分，不要挤的过干也不能太湿
海米提前泡软洗净后切碎
干香菇提前泡软洗净后也切成末
将所有内馅用料混合拌匀成馅备用（调料不必着急放入，包前再拌，先加油拌匀再加盐糖等调味，以免馅料出水）
3/3. 发好的面揉匀，分成10个剂子
取出一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮
放入馅包成包子，醒发10分钟后，上锅蒸10分钟即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、大葱、豆苗搭配；与黄豆、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇青菜包热量1408 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质106.62 克
- 碳水化合物281.69 克
- 钠5042.8 毫克
- 钙692 毫克
- 铁16.99 毫克
- 钾3348 毫克