| 荷塘月色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 656克 | 荷塘月色热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于堆肥70分钟消耗的热量...300 | |||||
荷塘月色的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、胡萝卜（一段）、荷兰豆（150克）、黑木耳（八小朵）、盐（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、料酒（两匙）、鸡精（少量）
1/4. 木耳泡发，揪成小朵；莲藕，胡萝卜切薄片，荷兰豆剥掉蒂头以及老筋，洗净备用。
2/4. 热油下蒜末炒出香味，将藕片，胡萝卜和黑木耳依次入锅炝炒。然后加入少许凉水焖煮10分钟。
3/4. 汤汁快干时倒入荷兰豆，大火炝炒。这时候可以加一两匙的料酒，盐和鸡精，给菜提味。
4/4. 出锅装盘，清脆美味的一道小炒完成。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、开胃等功效；可与牛蒡、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、防癌等功效；可与鳕鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与山楂干、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、活血、防癌等功效；可与海蜇、芦荟、荸荠搭配；与鸭翅、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘月色热量352 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.58 克
- 碳水化合物37.68 克
- 钠57.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾715 毫克