| 韩式八爪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 200克 | 韩式八爪鱼热量/卡路里60千卡 | |||

1/11. 洗好的八爪鱼放一把粗盐,搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右!

2/11. 头和爪连接处剪开(可以将头部完全剪掉,也可以剪一半)

3/11. 把头部从中间剪开,把里面的内脏和籽掏干净扔掉!

4/11. 鱼嘴儿处来个小刀口,鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。

5/11. 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下(大约一分钟左右即可),时间不宜过长否则会变硬的!焯好后把水沥出去。

6/11. 把沥好的八爪鱼切成一小段大小后备用。

7/11. 把豆芽放入开水里放点盐焯一下,沥出水后备用。

8/11. 切好洋葱和苏子叶备用!(如果没有苏子叶不放也行)

9/11. 辣椒酱2,辣椒面1,酱油2,白糖1,蒜末1,香油少许后调和一下备用。
10/11. 把沥好的豆芽和收拾好的八爪鱼放到一起,倒入调和好的酱拌一拌后备用。

11/11. 放入少许油后,先放洋葱,然后放入拌好的八爪鱼和豆芽,翻炒一会后放入大葱末,等八爪鱼入味了即可闭火。将做好的菜放入盘之后,洒点芝麻即可尝到地道的韩式八爪鱼了^O^
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、清热利湿、降血压等功效;可与猪肚、榨菜、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;