| 鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 689克 | 鲜肉包热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于上课1359分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜肉包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（两斤）、姜（一两）、葱花（二两）、小麦面粉（三斤半）、盐（适量）、酱油（一勺）、生粉（一勺）、花生油（适量）、小苏打（一小勺）、甜酒酿（半斤）、王守义十三香（一小勺）、白糖（二两）
1/11. 甜酒酿加小麦面粉放水合面，发面两个小时，当面里起蜂窝时放入对水的小苏打，在合面一下，放入二两白糖。
2/11. 切一条面粉，搓成条，在切成一小段一小段。
3/11. 用擀面杖，把小段面擀成面皮备用。
4/11. 肥瘦猪肉剁碎，放入切碎的葱花，姜沫，盐，酱油，生粉，十三香，花生油拌成包子馅待用。
5/11. 摊面皮在手上，放入馅料。
6/11. 皮打折子……
7/11. 从面皮边开始慢慢打折子，直到最后。
8/11. 合上，转一下…封口…
9/11. 一个漂亮的鲜肉包就ok啦！
10/11. 水开后，放入蒸盘（记得在盘上抹油哦，不然会黏盘哦）摆上包好的包子，大火蒸十五分钟起锅。
11/11. 妈妈的味道……嘿嘿……好吃的鲜肉包，已经停不下来啦！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾养血、润肌肤等功效；可与苋菜、白萝卜、扁豆搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防感冒、增强食欲等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
