| 葱烧锅贴豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 437克 | 葱烧锅贴豆腐热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于马路散步390分钟消耗的热量...120 | |||||
葱烧锅贴豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、五花肉（100克）、小葱（5根）、蒜粒（少许）
1/4. 豆腐切成两毫米厚的厚片，吸干表面水分
2/4. 锅烧热后，加少许油，放入豆腐，中火煎至两面金黄取出，用吸油纸吸除多余油分
3/4. 锅内底油烧热后加入切成薄片的五花肉，翻炒至五花肉的油脂渗出后，加入蒜米和煎好的豆腐
4/4. 然后加入生抽一汤匙，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，料酒一汤匙，糖少许，高汤少许，加盖，小火焖煮三分钟后，开盖，大火略微收汁，撒入切成段的小葱，淋少许香油就可以出锅了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润燥等功效；可与大蒜、萝卜、茄子搭配；与甘草、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧锅贴豆腐热量781 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克