| 美好精致的礼物－玻璃曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 210克 | 美好精致的礼物－玻璃曲奇热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于堆木头182分钟消耗的热量...300 | |||||
美好精致的礼物－玻璃曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（20克）、水果糖（几颗）、盐（1.25毫升）、泡打粉（1.25毫升）
1/10. 黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松
2/10. 分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态
3/10. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里
4/10. 用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
5/10. 混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团
6/10. 将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片（我是拿保鲜袋包着案板，使其不不沾，方便操作）
7/10. 用饼干模具刻出饼干图形，并用小一号的模具按压在饼干中间 （找不到小模具，但发现裱花嘴刚好适合，就凑合用了）
8/10. 将压好的中空饼干面团摆放在铺了油纸的烤盘上
9/10. 在饼干面团中间放上切碎的水果硬糖 （这图是第一盘时拍的，糖切的有点大，做出来效果没那么好，后来就改为放少点）
10/10. 放入预热好180℃的烤箱，中层，上下火，烤8分钟左右，直到中间的水果硬糖溶化即可出炉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与干辣椒、玉米、明虾搭配；与地瓜、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水果糖的热量384千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 美好精致的礼物－玻璃曲奇热量909 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物229.02 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克