| 榴莲冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 388克 | 榴莲冰淇淋热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于插花1048分钟消耗的热量...114 | |||||
榴莲冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、细砂糖（30克）、蛋黄（3个）、淡奶油（200克）、榴莲果泥（70克）
1/6. 蛋黄加砂糖搅打至微微发白
2/6. 加入牛奶搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒（加热时要不停搅拌否则会变成蛋花汤的）
3/6. 将榴莲果肉碾成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀，冷却后冷藏2个小时备用
4/6. 将淡奶油打发
5/6. 打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀，入冰箱冷冻
每30分钟取出搅打一次，搅打的次数越多成品越细腻~我搅打了大约5-6次
吃之前挖球，我搭配了脆脆的榴莲干~口感很好~
6/6. 成品~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与果汁、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、补水等功效；可与青椒、北极虾、小米搭配；与糖精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 榴莲冰淇淋热量1992 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克