| 莲子猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 526克 | 莲子猪肚汤热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于混凝土工作81分钟消耗的热量...420 | |||||
莲子猪肚汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一个）、莲子（一把）、葱（两段）、姜（1块）、香葱（四根）、花椒（一汤匙）、盐（一点五茶匙）、黑胡椒（两茶匙）、料酒（一汤匙）、香油（一茶匙）
1/6. 原料。
2/6. 猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。
3/6. 猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。
4/6. 大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
5/6. 调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
6/6. 出锅前加入香油和香葱即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与金针菇、高粱、肉桂搭配；与莲子、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、预防高血压、益肾涩精等功效；可与黑米、银耳、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子猪肚汤热量565 千卡
- 脂肪5.63 克
- 蛋白质19.33 克
- 碳水化合物17.98 克
- 钠76.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾538 毫克