| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 467克 | 香菇酿肉热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于小提琴411分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/5. 香菇洗净。将香菇蒂小心掰下，切丁备用。
2/5. 肉糜里加鸡蛋、香菇蒂丁、盐、料酒、酱油、糖、生粉。拌匀。
3/5. 将拌好的肉糜塞在香菇内。
4/5. 锅内加足够的水，水烧开后，将装盘后的香菇放入。隔沸水蒸15分钟。
5/5. 开锅，上桌。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、预防贫血等功效；可与牛里脊、毛豆、鸡腿搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干贝、生菜、黄豆搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、减肥等功效；可与牛肋条肉、冬菇、牛肉松搭配；与素肚、熏干、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量1027 千卡
- 脂肪40.81 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物11.62 克
- 钠213.9 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾460 毫克