| 肉丝跑蛋-诱人的杭州菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 169克 | 肉丝跑蛋-诱人的杭州菜热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于滑雪机35分钟消耗的热量...420 | |||||
肉丝跑蛋-诱人的杭州菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、瘦肉（100克）、姜（少量）、蒜末（少量）、葱花（少量）、香菜叶（几片）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/7. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里，加入葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉和生粉拌匀。
2/7. 把鸡蛋打散，倒入一匙料酒和少量盐拌匀。
3/7. 大火热锅将肉丝炒熟，然后缓缓地把鸡蛋液倒入锅里，均匀地覆盖在肉丝上。
4/7. 蛋饼开始冒泡泡的时候撒上适量葱花，看上去赏心悦目的～
5/7. 转开小火，然后盖上锅盖小焖一分钟。
6/7. 掀开盖子的时候当然是香味扑鼻。。不过还有最后一道工序：在蛋饼的边缘均匀地浇上一匙料酒。多次实践证明：这样可以为蛋饼增色提味不少。
7/7. 最后可以出锅装盘了，撒上几片香菜叶子加以点缀。一道平民美食告成，可以开动啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与生菜、辣椒、桂圆搭配；与甲鱼 、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与小白菜、菠萝、牡蛎搭配；与鸭梨、雪梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝跑蛋-诱人的杭州菜热量242 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克